计划在上菜的前一天准备和烹饪牛腩. 这样可以让牛肉有线上电子游戏飞禽走兽释放出汁液，这样你就可以用它们来做酱汁了. 而且，一旦果汁冷却，你可以很容易地撇去脂肪. 将牛腩放入冰箱冷藏一晚，然后在第二天用餐前完成.
Nutrition Facts
Spiced Brisket with Cranberries
Calories
Protein
FiberNutrition Facts
| Calories | 257 | |
|---|---|---|
| Total Fat | 6.0 g | |
| Saturated Fat | 2.0 g | |
| Trans Fat | 0.0 g | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | |
| Monounsaturated Fat | 3.0 g | |
| Cholesterol | 70 mg | |
| Sodium | 331 mg | |
| Total Carbohydrate | 24 g | |
| Dietary Fiber | 1 g | |
| Sugars | 22 g | |
| Protein | 24 g | |
Dietary Exchanges
1个半其他碳水化合物，3个瘦肉
Ingredients
Servings 8
Serving Size 3盎司牛肉和2汤匙酱汁
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2 teaspoons olive oil -
12磅牛胸肉，所有看得见的肥肉都去掉了 -
1茶匙干牛至(碎) -
1/2 teaspoon garlic powder -
1/4 teaspoon salt -
1/4茶匙黑胡椒((最好磨粗)) -
半杯无脂低钠牛肉汤 -
一杯烧烤酱(钠含量最低) -
1 cup whole cranberries -
1/3杯包装牢固的红糖
Directions
提示:单击步骤将其标记为完成.
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把锅里的油烧热. 牛腩两面都煎，或煎至焦黄. Turn off the pressure cooker. 在一个小碗里，将牛至、蒜粉、盐和胡椒粉搅拌在一起. 把混合物撒在牛肉上. Pour the broth around the beef. 把烧烤酱倒在牛肉上. Secure the lid. 用高压煮55分钟. 让压力自然释放15分钟，然后迅速释放任何剩余的压力. -
把牛肉移到玻璃烤盘里. Cover and refrigerate. 将积累的果汁倒入玻璃碗中. Cover and refrigerate. -
在上菜前，将烤箱预热到华氏300度. 把牛肉从冰箱里拿出来. 把牛肉横切成薄片. Put it in the baking dish. 把冷冻果汁中的脂肪撇去. 把一杯果汁倒在牛肉上. 盖上盖子，烤45分钟到1小时. -
同时，在一个小炖锅里，用中高火煮一杯果汁. 加入蔓越莓和红糖. 煮到蔓越莓变软，偶尔搅拌一下. 把酱汁淋在牛肉上.
本食谱经许可转载自 美国心脏协会速溶食品 & Healthy. Copyright © 2018年由美国心脏协会颁发. 图片来源:Lauren Volo©2018. 由企鹅兰登书屋有限责任公司旗下的Harmony Books出版. 随处可见的书商.
